檸檬工坊以快樂(lè )健康飲品為主打產(chǎn)品，包括經(jīng)典茶飲、港式現磨咖啡、輕松鮮果茶、奶香奶茶、陽(yáng)光檸檬、慕斯沙等系列，秉承“健康、時(shí)尚、休閑、營(yíng)養、快捷的經(jīng)營(yíng)念和“時(shí)尚飲品、個(gè)性生活”的品牌宗旨，并憑借個(gè)性的定位和獨特的口感迎取了廣大消費者。2009年開(kāi)始，檸檬工坊港式茶飲甜品遍布各大中小城市，并受歡迎。檸檬工坊憑借多年的市場(chǎng)經(jīng)驗和營(yíng)銷(xiāo)策略，重新定位，以行動(dòng)咖啡，鮮果茶飲入駐大陸市場(chǎng)，樹(shù)立港式茶飲品牌和推特色飲品為發(fā)展方向，倡導健康、美味、快樂(lè )，讓檸檬茶飲成為一種生活時(shí)尚，一種美味享受，一種快樂(lè )心情！

從2005年5月1日的第一家開(kāi)出，六年的時(shí)間里，檸檬的味道彌漫著(zhù)全國各地，并蔓延開(kāi)來(lái)，同時(shí)滿(mǎn)足不同年齡層消費群體，受到眾多熱衷潮流人士的熱烈追捧。掀起一場(chǎng)樂(lè )活主義新運動(dòng)，茶飲消費文化新概念。

檸檬工坊獨特鮮明的品牌標識和明亮干凈的賣(mài)場(chǎng)，已成為中國便利飲品市場(chǎng)上的潮流的風(fēng)向標。

除了販售鮮果茶飲之外，更是加入了奶昔，咖啡，布丁，法式布雷，港市小吃，港市甜品等，以提升品牌競爭力，這種采用復合式經(jīng)營(yíng)模式，能有效避免單賣(mài)飲品，冬季業(yè)績(jì)下滑，單賣(mài)甜品，夏天沒(méi)有客人的困窘。讓經(jīng)營(yíng)者得以全年贏(yíng)利穩定。